1. Che cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al browser dell’utente, dove vengono memorizzati per essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva. Accanto ai cookie esistono tecnologie con funzione simile, come la memoria locale del browser o le richieste verso server di terzi: dove utilizzate, sono descritte in questo documento insieme ai cookie.
Questo documento elenca per nome i cookie rilasciati da www.arancerossepaterno.it, con la durata rilevata nel browser. L’ultima verifica è stata effettuata il 14 ottobre 2026 sulle diverse pagine del sito (home page, pagine informative, negozio, schede prodotto, carrello, ricette, contatti), ignorando il banner, accettando, rifiutando e revocando il consenso, con un browser non autenticato presso i servizi di Google.
Titolare del trattamento è Rosario Russo, [email protected]. Per tutto ciò che non riguarda i cookie si rinvia alla Privacy Policy.
2. Come gestire il consenso
Alla prima visita un banner consente di scegliere fra «Accetta», «Nega» e «Visualizza le preferenze», che permette di decidere separatamente per le categorie «Statistiche» e «Marketing» e di confermare con «Salva preferenze». Ignorare il banner equivale a non prestare il consenso: in quel caso, come dopo «Nega», vengono utilizzati soltanto gli strumenti descritti ai punti 3 e 6.
Dopo la scelta il banner scompare e non viene riproposto per 365 giorni. La scelta può essere modificata o revocata in qualsiasi momento dal pulsante «Gestisci consenso», presente in basso a destra in tutte le pagine, oppure dal riquadro qui sotto: la scelta viene salvata appena si spunta o si toglie una casella.
Quando l’utente revoca il consenso, Google Analytics e YouTube smettono subito di essere caricati e di ricevere dati. I cookie che avevano già installato restano nel browser fino alla loro scadenza, senza essere più letti né aggiornati dal sito; possono essere cancellati subito dalle impostazioni del browser (punto 8).
3. Cookie tecnici (necessari)
Vengono installati senza necessità di consenso, ai sensi dell’art. 122 del D.Lgs. 196/2003, perché strettamente necessari a registrare la scelta espressa sul banner o a fornire un servizio richiesto dall’utente, come il carrello, l’accesso all’account o il salvataggio dei dati per i commenti.
| Cookie | Origine | Quando | Finalità | Durata |
|---|---|---|---|---|
cmplz_banner-status, cmplz_policy_id, cmplz_consented_services | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Dopo una scelta sul banner | Ricordano che la scelta è stata fatta e su quale versione di questa informativa | 365 giorni |
cmplz_functional, cmplz_preferences, cmplz_statistics, cmplz_marketing | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Dopo una scelta sul banner | Memorizzano la scelta espressa per ciascuna categoria | 365 giorni |
wp_woocommerce_session_ seguito da un codice | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Quando si aggiunge un prodotto al carrello | Collega il browser al proprio carrello | 2 giorni |
woocommerce_cart_hash, woocommerce_items_in_cart | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Quando si aggiunge un prodotto al carrello | Tengono aggiornato il contenuto del carrello fra le pagine | Fino alla chiusura del browser |
wordpress_logged_in_, wordpress_sec_ seguiti da un codice | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Quando un cliente accede al proprio account | Mantengono l’accesso all’account | Fino alla chiusura del browser, oppure 14 giorni se si sceglie «Ricordami» |
wordpress_test_cookie | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Nella pagina di accesso all’account | Verifica che il browser accetti i cookie | Fino alla chiusura del browser |
comment_author_, comment_author_email_, comment_author_url_ seguiti da un codice | Prima parte (www.arancerossepaterno.it) | Solo se, inviando un commento o una recensione, l’utente spunta la casella di salvataggio dei dati | Ricordano nome, email e sito web per i commenti successivi | 347 giorni |
Finché l’utente non compie una scelta sul banner e non usa il carrello, l’account o i commenti, il sito non installa alcun cookie.
La scelta espressa sul banner resta nel browser dell’utente: il sito non la registra sul proprio server.
Il carrello utilizza inoltre la memoria locale del browser (voce wc_cart_hash_ seguita da un codice), con la stessa finalità dei cookie del carrello.
4. Statistiche di visita (Google Analytics 4)
Il sito utilizza Google Analytics 4, fornito da Google Ireland Limited, per conoscere in forma aggregata quante persone visitano il sito e quali pagine leggono. Google Analytics viene caricato solo con il consenso alla categoria «Statistiche» (anche tramite «Accetta»). Senza consenso il programma non viene scaricato e nessun dato viene inviato a Google.
| Cookie | Origine | Finalità | Durata |
|---|---|---|---|
_ga | Prima parte (.arancerossepaterno.it), letto da Google | Distingue i visitatori con un identificativo casuale | 400 giorni |
_ga_3FJDVP4THN | Prima parte (.arancerossepaterno.it), letto da Google | Mantiene lo stato della sessione di visita | 400 giorni |
Insieme all’identificativo contenuto nei cookie, Google riceve l’indirizzo delle pagine visitate e il loro titolo, la pagina di provenienza, la lingua e il tipo di browser e di dispositivo, la risoluzione dello schermo. Per ricevere questi dati i server di Google trattano l’indirizzo IP dell’utente, che Google Analytics 4 non memorizza.
Nella proprietà Google Analytics del sito Google Signals non è attivo e non esiste alcun collegamento con Google Ads: i dati non vengono associati agli account Google dei visitatori né utilizzati per la pubblicità. I dati sono conservati da Google per 14 mesi.
5. Marketing: video di YouTube
La pagina L’Azienda contiene un video di YouTube, fornito da Google Ireland Limited. Il video non viene caricato all’apertura della pagina: al suo posto compare un’immagine ospitata sul sito, che non trasmette dati a YouTube. Viene caricato solo con il consenso alla categoria «Marketing» (anche tramite «Accetta»).
Con il consenso, all’apertura della pagina YouTube installa i cookie seguenti, sul proprio dominio:
| Cookie | Origine | Finalità | Durata |
|---|---|---|---|
YSC | Terza parte (.youtube.com) | Registra un identificativo per le statistiche sui video visualizzati | Fino alla chiusura del browser |
VISITOR_INFO1_LIVE | Terza parte (.youtube.com) | Stima la banda disponibile e conserva le preferenze del lettore; può essere usato da YouTube per personalizzare i contenuti e la pubblicità | 180 giorni |
VISITOR_PRIVACY_METADATA | Terza parte (.youtube.com) | Memorizza lo stato del consenso dell’utente nei confronti di YouTube | 180 giorni |
__Secure-ROLLOUT_TOKEN | Terza parte (.youtube.com) | Gestisce l’introduzione graduale di nuove funzioni del lettore | 180 giorni |
__Secure-YNID | Terza parte (.youtube.com) | Identificativo usato da YouTube per la sicurezza e per prevenire gli abusi | 180 giorni |
Per mostrare il video il browser si collega inoltre ai server di Google (www.youtube.com, i.ytimg.com, www.google.com, googleads.g.doubleclick.net, static.doubleclick.net, jnn-pa.googleapis.com, fonts.gstatic.com), che ricevono l’indirizzo IP e i dati tecnici del browser. Rispetto a questi cookie e a questi dati YouTube opera come titolare autonomo: informativa di Google su policies.google.com/privacy.
A parte il video di YouTube, il sito non utilizza cookie di marketing o di profilazione, né pixel o strumenti pubblicitari (ad esempio Meta Pixel o Google Ads), e non ospita annunci. Le categorie «Funzionale» e «Preferenze» del banner non contengono servizi aggiuntivi. Il pulsante «Chiedici su Whatsapp!» e i pulsanti per condividere le pagine sui social network e su WhatsApp sono semplici collegamenti: nessun dato viene trasmesso a quei servizi finché l’utente non li usa.
6. Servizi che ricevono l’indirizzo IP senza installare cookie
I servizi seguenti non installano cookie nella verifica effettuata, ma per funzionare ricevono l’indirizzo IP del visitatore e i dati tecnici del browser.
| Servizio | Fornitore | Dove | Quando |
|---|---|---|---|
| Rete di distribuzione e protezione del sito | Cloudflare, Inc. | Tutte le pagine | A ogni richiesta: tutto il traffico verso il sito passa attraverso i server di Cloudflare |
| Cloudflare Turnstile, protezione antispam (challenges.cloudflare.com) | Cloudflare, Inc. | Il programma viene scaricato su tutte le pagine; la verifica avviene nelle pagine Contatti e Preventivo Personalizzato e nei moduli dei commenti e delle recensioni | All’apertura della pagina |
Se Cloudflare rileva un traffico sospetto, può chiedere al browser di superare un controllo di sicurezza e in quel caso installa il cookie tecnico cf_clearance, che ricorda l’esito del controllo; nella verifica effettuata non è avvenuto.
I caratteri tipografici del sito sono ospitati sul server del Titolare: per visualizzare le pagine il browser non contatta i server di Google Fonts. Il sito non mostra immagini del profilo e non contatta il servizio Gravatar.
7. Trasferimento dei dati fuori dall’Unione europea
I cookie di prima parte restano nel browser dell’utente e vengono letti soltanto dal sito, che si trova su un server situato in Germania.
Cloudflare, Inc. ha sede negli Stati Uniti e Google Ireland Limited può trasferire i dati alla capogruppo Google LLC, negli Stati Uniti. Entrambe le società aderiscono all’EU-U.S. Data Privacy Framework, oggetto della decisione di adeguatezza della Commissione europea del 10 luglio 2023.
8. Come disattivare i cookie dal browser
Oltre che dal pulsante «Gestisci consenso» descritto al punto 2, i cookie possono essere bloccati o cancellati dalle impostazioni del browser: Chrome, Firefox, Safari, Edge. Bloccando i cookie tecnici il banner verrà riproposto a ogni pagina e non sarà possibile usare il carrello.
9. Diritti dell’utente e modifiche
I diritti riconosciuti dagli artt. 15-22 del Regolamento (UE) 2016/679, le modalità per esercitarli e il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali sono descritti nella Privacy Policy. Questo documento viene aggiornato quando cambiano gli strumenti utilizzati dal sito.
Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026.